徐州白粥做法（临沂白粥的正宗做法）

1.把黄豆磨成粉，把大米磨成粉，把小米磨成粉，按照比例2：1：1用水搅匀不能有疙瘩。

2，锅内放水烧开后倒入搅匀配好比例的米糊，用大勺一个劲的搅拌，不能糊锅，烧开后就是热粥，能闻到清香味。

3，稀稠自己可以控制，喝完热粥碗里没有粥渣才算好热粥。

徐州白粥用大米熬粥，少放一点食用碱，熬岀粥浓郁香滑。