煮羊肉的汤怎么利用（炖羊肉剩下的汤怎么利用）

1、可以泡饭吃，热的羊肉腥汤泡米饭吃，但舀腥汤的时候要把油花匀开来，尽量不要把油舀进去，也可以用馒头蘸着吃。

2、泡糙米是牧区人的早餐，一般就是糙米奶茶，泡糙米的时候加进去一点腥汤，味道会更好。

3、留着下次炖肉的时候用，肉的味道会更浓郁。

1、食材准备：取羊肉、葱、胡萝卜。

2、胡萝卜去两头，切块；羊肉放于温水中，倒入适量料酒，加入生姜，汆烫10分钟。

3、羊肉放入锅中爆炒，倒入清水，加入葱煮五分钟，加入胡萝卜，盖盖熬煮1小时。