什么叫扒骨肉（什么是贴骨肉）

扒骨肉，又称排骨肉、剔骨肉、扒肉。是猪、牛、羊等动物的身上，通过剔除骨头而取出来的肉。扒骨肉的种类有很多，常见的有猪扒骨肉、牛扒骨肉、羊扒骨肉等。扒骨肉的口感鲜嫩多汁，是备受欢迎的一种肉类食材。扒骨肉的烹饪方法也很丰富，可以用来红烧、清炖、油炸、烤制等，无论哪种烹饪方法，都能做出美味可口的佳肴。