芥菜烧肉的家常做法（芥菜烧肉的正宗做法）

准备食材：芥菜、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精等。

将芥菜清洗干净，切成小块，五花肉清洗干净，切成块，葱切段，姜切片，蒜切末备用。

将锅中加入适量的油，油热后加入葱、姜、蒜煸炒出香味，然后加入五花肉煸炒至变色，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。

加入芥菜翻炒均匀，盖上锅盖焖煮10-15分钟即可。