牛筋面为什么存放的时间不长会变味（压好的牛筋面怎么储存不发霉）

　　牛筋面富含多种营养，非常适宜细菌的繁殖，所以更容易变质。　　【牛筋面的保存】　　超过3个小时不食用，需要密封冷冻。　　3个小时之内食用，可以密封后放在冰箱里冷藏，但冷藏后再食用，应彻底加热。因为冰箱的冷藏室同样可以繁殖细菌，只是细菌的繁殖比常温下慢一些。