答:1、生肉不可以用保鲜膜包着放冰箱冷冻。因为保鲜膜跟肉接触后,保鲜膜所含的成分容易溶解到肉中,不利于人体健康。建议大家不要用保鲜膜包肉放进冰箱。可以用塑料袋代替保鲜膜装肉,放到冰箱冷冻室。
2、生肉可以直接放冰箱冷藏或者冷冻。如果需要长期保存,需要放进行冷冻室,温度大概零下15度比较合适,保存时间最多半年。
冻肉用PET/PE塑料袋。该材质结构在速冻食品类产品包装中较为常见,防潮性、耐寒性、低温热封性能良好,生产成本也较为低廉。冷冻食物是以极低的温度,冻结食物,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的;但食物中的营养物质可能因长时间冷冻而流失,建议冷冻保存时间不宜过长,食物应尽快食用。