香煎南乳肉是一道美味可口的家常菜,以下是一种简单的家常做法:
材料:
1. 五花肉300克
2. 南乳2块
3. 葱适量
4. 姜适量
5. 蒜适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 白糖适量
9. 盐适量
10. 食用油适量
步骤:
1. 将五花肉切成薄片,放入大碗内。
2. 南乳压碎,加入五花肉片中,再加上葱、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、盐,用手抓腌均匀。
3. 将腌制好的五花肉片放入密封盒,放入冰箱腌制一晚上,使其更加入味。
4. 取出腌制好的五花肉片,倒入适量食用油,放入平底锅。
5. 开中火,将五花肉片铺平,两面煎至金黄色,熟透即可。
6. 煎好的南乳肉装盘,即可享用。
请注意,不同地区的口味和做法可能略有不同,您可以根据个人喜好进行调整。祝您做得美味可口!