肥肉可以代替油炒菜。
肥肉，在中国是指肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。
肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是饱和脂肪酸），它好像“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的肥肉中，肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。
用不沾锅...但是还是放少许橄榄油吧 因为炒菜不放油 会涩涩滴 口感不是好吃 如果是想减肥 或是想少吃点油 可以用不沾锅 或是用不饱和滴油 比如橄榄油
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