上海人每周喝的养生汤有很多种，以下是其中三种推荐做法：
第一种：番茄鸡蛋汤
材料：番茄1个、鸡蛋1个、盐适量、油适量、葱花适量。
做法：
将番茄洗净，切成小块。
在锅中加入适量油，烧热后加入番茄翻炒至出汁。
加入适量清水，煮开后打入鸡蛋，煮至蛋凝固。
加入适量盐调味，撒上葱花即可。
第二种：银耳莲子汤
材料：干银耳50克、莲子50克、红枣10颗、冰糖适量。
做法：
将干银耳泡发后洗净，切成小块。
将莲子洗净，红枣去核。
将银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量清水。
大火烧开后转小火煮30分钟，加入适量冰糖调味即可。
第三种：黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄1只、黄豆50克、姜片3片、盐适量、料酒适量。
做法：
将猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
将黄豆提前浸泡3小时。
将猪蹄和黄豆放入锅中，加入姜片和适量清水。
大火烧开后撇去浮沫，加入适量料酒转小火煮1小时。
加入适量盐调味即可。
以上是上海人每周喝的三种养生汤的做法，供您参考。
上海人每周喝的养生汤有很多种，以下仅介绍两种：
腌笃鲜：
所需材料：腌制过的咸肉、新鲜猪肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉等。
制作方法：将咸肉、猪肉、竹笋切成小块，豆腐切成厚片，葱姜切末备用。将所有材料放入砂锅中，加入适量清水和料酒，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直到汤变得浓稠，食材变得软烂，加盐和胡椒粉调味即可。
特点：汤汁浓郁，味道鲜美，适合冬季食用，可以增强身体免疫力。
黄豆猪蹄汤：
所需材料：猪蹄、黄豆、姜片、料酒、盐、胡椒粉等。
制作方法：将猪蹄洗净切块，黄豆浸泡一段时间后备用。将猪蹄和黄豆放入锅中，加入适量清水和姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直到猪蹄变得软烂，黄豆变得绵软，加盐和胡椒粉调味即可。
特点：汤汁浓郁，猪蹄软糯，黄豆营养丰富，有助于增强身体免疫力。
以上仅是上海人每周喝的养生汤的其中两种，还有很多其他的养生汤可以选择。在制作养生汤时，需要注意食材的搭配和烹饪时间，以达到营养丰富、口感细腻的效果。
