鱼头汤变成奶白色，本来应该是把鱼头先用油煎一下，加水煮，再加豆腐片，熬出来的汤就很容易变白色。
可是新派做法，为了节省时间，就加一点牛奶，让汤早一点变白！其实也无所谓，牛奶也是营养品，也可以增加一点鲜味！
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