怎样腌制萝卜干最好吃（腌制萝卜干的方法最简单）

腌制萝卜干最好吃的方法如下：

1. 准备材料：白萝卜、盐、白糖、生抽、老抽、醋、蒜末、辣椒粉、生姜。

2. 将白萝卜洗净，切成条状，厚度适中。然后将萝卜条放入容器中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制2-3小时，待萝卜条出水后，将水倒掉。

3. 倒掉盐水后，用清水冲洗萝卜条，然后放在太阳下晾晒半天，至八成干即可。

4. 准备一个干净的容器，将晾晒好的萝卜干放入容器中，加入盐、白糖、生抽、老抽、醋、蒜末、辣椒粉和生姜末，搅拌均匀。

5. 最后，将容器密封，放入冰箱冷藏24小时，即可食用。

这样腌制出来的萝卜干咸香可口，略带甜味，口感脆爽，非常开胃下饭。