泡椒酸豆角的腌制方法（用泡椒做酸豆角的腌制方法）

1.

首先准备豆角500克，胡萝卜150克，生姜50克，小米椒50克，食用盐50克。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的豆角，浸泡20分钟，直接捞出控干水分。

3.

接着再把生姜15克切成薄片，胡萝卜150克切成薄片。

4.

然后再准备一个无水无油的密封罐，如下图所示。

5.

接着再把豆角500克，胡萝卜片150克，花椒30克，食用盐50克，小米椒50克放入其中，再加入开水300毫升，开水的温度为100度。

6.

直接盖上盖子，如下图所示，泡椒酸豆角就已经泡好了。