南雄饺子糍粑粉配方（南雄饺子糍的做法和配方）

材料：

澄粉250克，生粉250克，水480克

辅料：青茄子或者酸菜，黄糍

步骤：

1、把黄糍对半放入水烧开，烧水的时间可以配置好粉，250g澄粉250g生粉

2、水开了就趁热倒入锅中，和粉一起用汤勺搅拌均匀，待到手觉得温度适宜了，就用手使劲的搓粉团，搓久了才有韧性

3、炒熟的辅料包进每个捏好的饺了糍的皮中，封口后入锅蒸