刚烤好的面包为什么回缩（面包烤出来出现回缩解决办法）

刚烤好的面包回缩的原因可能有以下几点：

发酵不足：如果面包在烘烤过程中的发酵时间不足或温度不正确，会导致面团中的二氧化碳产生量减少，进而使烤出来的面包没有足够的蓬松度，容易塌陷回缩。

面筋过弱：如果面筋没有充分形成或者质量较差，会导致烤好后面包容易塌陷回缩。

烤箱温度不稳定：如果烤箱温度不够稳定，可能会导致面包表面过早结皮，内部的蒸汽无法顺利排出，从而导致面包塌陷。