什么是过冷水

像这种温度远低于零摄氏度却不结冰的水，我们称之为“过冷水”，有些“过冷水”的温度甚至可以达到零下几十摄氏度。那为什么出现这种奇怪的现象呢？今天我们就来讲一讲。在一个标准大气压下，水要从液态变为固态，必须要满足两个条件，第一是温度要小于等于零摄氏度，第二是要有晶核，这两个条件，缺一不可