金果条是湖北特色的早点，有的地方称作糯米饺。
将糯米磨成粉，加温水和成面，捏成条状放入油锅中炸成金黄色，起锅后放入特制的糖粉中，裹上一层，一个美味的便制成了。
做得好的金果条香酥脆滑、甜而不腻，外层裹着糖，是脆甜的口感，大颗粒的白砂糖嚼起来“咔哧咔哧”作响，越嚼越香。一口咬下去，软糯弹牙，是小孩子的最爱
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