油炸大金果的做法（空心大金果的做法）

食材：糯米粉 200g ，温水 160g，酵母 2g，白糖（糖粉） 适量

步骤：

1、200g糯米粉中加入2g酵母，160g温水，搅拌揉捏均匀，揉搓成光滑不粘手的面团

2、分成30g每个的小剂子，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵15分钟

3、将松软的剂子搓成手掌长度的条状

4、锅中倒油预热，油温160℃时放入面团

5、用筷子翻动糯米条，炸至通体金黄，往上浮动就可以了

6、捞出金果条沥油

7、炸好沾上白糖或糖粉即可

材料糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许做法1.糯米面倒入容器中 2.另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开 3.将煮开的水，倒入糯米面中 4.然后用筷子搅拌均匀 5.再倒入30克冷水 6.揉成面团 7.将面团擀成长方形面片 8.再将面片切成细条 9.然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些。表面焦黄色即可 10.炸好的江米条和没炸的比较 11.然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉