冷冻牛肉有寄生虫吗（冻过的牛肉还有寄生虫吗）

不会有，但是你确定冷冻前有寄生虫嘛？

只要是蛋白质构成的生物，冷冻这么久，肯定完蛋。这是常说的冷冻食材比冰鲜市场更安全的由来。

牛本身寄生虫风险就比较小，正规养殖场➕屠宰场➕检疫，已经可以避免寄生虫这个事件发生。

据我了解，大部分牛肉寄生虫都是乌龙事件，其实是把比较粗的血管或筋膜误认为是寄生虫，

不管是哪种肉类制品，在没有完全成熟的状态下都可能会出现寄生虫，牛肉除了蛋白质，仍然可能存在寄生虫。因为牛肉可能也存在绦虫，也可能出现弓形虫，因此吃牛肉一定要做熟再吃，但是一般正规渠道来的牛排可能会稍好一些，平时不建议吃一些七八分熟的牛排。因为有一些寄生虫，只有在高温环境下才能会被完全杀灭。