松饼做法平底锅

用料：鸡蛋 1个，牛奶 50~60g，低筋面粉100g，无铝泡打粉1/2茶匙，盐一小撮，砂糖25g，蜂蜜 依个人喜好，油15g，小苏打粉1/2茶匙，果酱依个人喜好。

烹饪步骤 ：

1.蛋用打蛋器拌匀，加入砂糖并轻轻打发至糖溶化，加入牛奶和盐混和均匀，再加入油拌匀。

2.粉类混合过筛，全部加入步骤2中用打蛋器仔细拌匀至粉末消失，立即停止用塑胶刮刀将碗壁上的面煳也一起混合均匀。

3.平底锅预热，用餐巾纸涂上一层薄薄的油锅子热后关火，放到湿布上调节温度，倒入面煳用中小火煎烤面煳表面冒出气泡并出现小孔洞，翻面再盖上锅盖煎一分钟左右。

4.用手轻压松饼中心，若有弹力代表完成盛盘后淋上蜂蜜或果酱，趁热尽快享用。