艾果怎样做才绿色

艾叶洗净焯水，放入冷水中冷却，挤干水分，沥干后切碎。

糯米粉加入适量沸水，揉成团，加入切碎的艾叶、白糖、碱面，揉匀成艾叶糯米团。

将艾叶糯米团分成小剂子，包入芝麻或豆沙馅，捏合成艾果。

锅中加入适量水，大火煮沸，放入艾果，煮至浮起捞出，沥干水分，即可得到嫩绿的艾果。

艾果要先洗干净艾叶，然后煮水把水倒出，再用糯米粉加一点面粉倒艾水一起搅拌再上火蒸熟。