首先把买来的猪脚修一遍,剁好猪脚,再冷水下锅5到十分钟,过水,过好水以后,放到锅里,放材料,先洗好姜拍碎放下去,再倒料酒、盐、味精、生抽、八角、陈皮、蘑菇、枸杞、红枣。
放好以后盖上锅盖,闷十五到二十分钟,家里有高压锅的话,用高压锅比较好,高压锅煮得话,关火以后可以压一下,这样那个肉就不会很软,既爽口又不油腻,大家一起来试着做一下吧
首先把买来的猪脚修一遍,剁好猪脚,再冷水下锅5到十分钟,过水,过好水以后,放到锅里,放材料,先洗好姜拍碎放下去,再倒料酒、盐、味精、生抽、八角、陈皮、蘑菇、枸杞、红枣。
放好以后盖上锅盖,闷十五到二十分钟,家里有高压锅的话,用高压锅比较好,高压锅煮得话,关火以后可以压一下,这样那个肉就不会很软,既爽口又不油腻,大家一起来试着做一下吧
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