五香豆腐叶的做法（博山煮五香豆腐叶的做法）

【准备食材】：

豆腐叶2张、鸡蛋2个、大葱一根

生抽半勺、料酒半勺、蚝油半勺、糖小半勺、淀粉适量

【具体做法】：

1、鸡蛋打散成蛋液。

2、豆腐叶切成粗条或者块状备用。

3、锅里烧热油，倒入鸡蛋炒香。

4、将鸡蛋拔至一旁或者盛出来，倒入豆腐叶煸炒至表面微黄。

5、将豆腐叶与鸡蛋一起翻炒均匀，加半铲料酒，一小碗没过食材的清水，煮开。

6、加入一铲生抽、1/3铲蚝油、一小搓白糖一起翻炒均匀。盖上盖子，转小火焖3-5分钟。

7、开盖后，加入大葱段一起翻炒均匀。

8、待大葱变软后，加入水淀粉勾芡，炒好即可

主料：

豆腐450g

辅料：

五香粉适量

盐适量

做法：

1. 豆腐切成大块，用盐和五香粉，腌制15分钟，去掉豆惺

2. 放入油锅内，煎至6面焦黄

3. 包菜切成丝，加上盐和美乃滋拌匀

4. 豆腐炸好后捞出

5. 摆盘就可以食用了