炒熟隔夜的洋葱能吃吗（炒熟的洋葱隔夜为什么不能吃）

可以。

1、为避免细菌滋生，建议吃剩的洋葱尽量在2小时内放入冰箱保存，且注意冷藏温度最好控制低在7℃以下较安全

2、取出时，至少要加热到75℃。存放温度为0℃~4℃的食物，从冰箱取出后，应至少加热到75℃再食用，水分多的食物必须煮到沸点。

炒熟隔夜的洋葱不能吃了，因为洋葱再加热也不好吃了，再隔了一夜更不要再吃了，隔夜菜有含亚消酸盐的，吃了对身体有害的。