煮沸是什么样的（加热煮沸和煮沸有什么区别）

煮沸现象就是液体在容器内沸腾的现象，其温度像水一般在平原为100度以上，这时候水上下翻滚，如珍珠泉水一样往上不断冒大型的泡泡，有较凉的泡泡又会下沉，如果有淀粉或米样的食物在其中会从容器中鬻出来的，

煮沸是指将水加热至100摄氏度，水达到沸点并产生沸腾的状态。此时，水的温度不再上升，而是保持稳定，直到火力减小或者水散热。煮沸可以用来杀菌食物和饮料，也可以用来消毒医疗器械等。