捞饺做法（广东捞饺正宗做法）

材料:五花猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油

做法

1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。

2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。

3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。

4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。

首先，捞饺子的水要开得足够大，并且加入足够的盐。在煮饺子的过程中，需要经常搅动，以防止饺子粘在一起。

其次，在捞饺子之前，需要准备一个大碗和一个小碗。在大碗中加入适量的酱油和醋，以及一些葱花和姜末，调成蘸酱。在小碗中加入适量的辣椒