腌制盐肉需要几天才能晒太阳（腌制的盐肉放太阳下晒好吗）

3-4天。盐肉腌好后，晾晒是关键。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，否则还需要晾晒。

盐水腌猪大排24小时后可以晒。

适量的盐腌制24小时以上，然后取出挂在阴凉透风的地方风干。

用料:猪排骨1000克、盐适量、花椒三十粒、八角三个、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量。