主料：油豆腐泡 6个百叶 100克小苏打粉 半小匙肉馅 300克葱末 1大匙干粉丝 50克榨菜丝,蛋皮丝 适量鸡清汤 6杯葱花 少许
辅料：调味料A小葱末,香油 少许酱油 1小匙盐 半小匙调味料B酱油,盐,香油 适量
做法：
1、油豆腐泡用开水烫煮过后，捞出，待凉后挤干水分，剪开。
2、小苏打放入5杯热水中，将百叶放入、泡至颜色变米白色、变软，取出，以冷水漂洗数次，沥干。
3、肉馅加调味料A拌匀成肉馅；粉丝用冷水泡软。
4、把肉馅包入百叶中，卷成百叶卷，放入电锅中蒸熟(约15分钟)，取出、待微凉后取出，切段。
5、油豆腐泡和粉丝放入鸡汤中煮滚，加入调味料B后盛入大碗中，放上百叶肉卷段、榨菜丝和蛋皮丝，再撒上少许葱花即可。
用料
粉丝一把
西葫芦适量
菠菜适量
油5g
葱3g
姜3g
蒜3g
鲜酱油2g
花椒油2g
盐5g
做法

1/7 粉丝温水泡五分钟

2/7 西葫芦切丝

3/7 菠菜，切小段，

4/7 锅到油，葱姜蒜切末，就和我们平时呛锅一样，炝好后倒水，烧开

5/7 放入西葫芦

6/7 在放粉丝菠菜碎，一分钟关火

7/7 然后到花椒油，味级鲜酱油，盐调味，就可以出锅了
