为什么蒸面包出锅就塌下来了（蒸面包回缩怎么解决）

在通常情况下蒸面包出锅就塌下去。由于蒸面包的面粉中没有放膨松剂，做出来的面包蒸出来就会塌下去，如果是放了松剂的话，就不会塌下去。