食材明细
饺子粉350克
水120克
酵母3克
奶粉20克
玉米油30克
鸡蛋1枚
咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
家常鸡腿堡的做法步骤
1
准备汉堡坯的原料。
2
除玉米油外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序反复揉面20分钟。
3
揉至扩展。揉不出膜也没关系。
4
面团取出放到抹过油的砧板上，把30克玉米油全部揉进面团里。
5
盖盖，发酵。
6
面团发到2倍大，手指沾点面粉戳一下面团，窟窿不回缩，面团不塌陷就发好啦。
7
取出面团，用擀面杖擀出空气。
8
分割，滚圆，摆入烤盘，用手轻轻按一下，刷蛋液，撒芝麻。我做了8个。
9
放入烤箱中层2次发酵。
10
再次发到1。5倍大，启动烤箱160度上下火20分钟即可。
11
烤好的汉堡坯。
12
汉堡坯切开，抹沙拉酱，夹煎鸡腿，开水烫过的生菜。
13
享用吧，简单方便，一次多做几个放冰箱里冷冻保存。
原料:净虾仁250克，甜玉米250克，青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。制作:
① 将虾仁洗净，装入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。
② 炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出。
③ 炒锅注油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米，虾仁煸炒，加入鲜汤，盐、味精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。
