上饶米饭做法（江西做米饭方法）

食材准备：米、排骨、墨鱼干、豆腐干、豆芽、蒜苔、芋头、豌豆（或者毛豆）、香菇、笋片

制作方法：

1、先熬上一锅香喷喷的排骨汤做汤底

2、煮上一锅米饭，煮熟后用干净的木棍（或其他工具）把米饭捻烂，至不见颗粒，将米饭揉成小汤圆装备用

3、将所有配菜洗刷刷，切好备用，其中芋头需要提前煮熟

4、加热排骨汤，放入米团，加酱油盐，煮一会再放配菜，最后调调咸淡就可以了！

上饶米饭是捞饭，先放水里烧，然后捞起来在放锅上蒸。