米饭怎么煮会更香（怎么煮大米饭更香）

说起做米饭怎么煮会更香，我是深有体会的。

     记得第一次学做米饭，用的方法是老式做法：先把水烧开，再把淘好的米放入水中煮，煮的过程中你要不断地搅动，大概十分钟左右就会看到米粒的周围是透明的，中间有个小白点，这个白点就是米粒的硬核，就可以捞出沥干水份放到蒸布上。然后倒掉锅内的煮米的汤水，注意，不要丢掉，米汤的营养成分很高，可以直接饮用，喜欢甜食可以加些糖。

米汤出锅后，再次加水烧开，上蒸屉把煮好的米饭放到锅里，用大火蒸五分钟左右，至此，米饭做好。

这样做出来的米饭不沾不粘口感好味道香，剩下的米饭还可以改做成几道美食。比如：（蛋炒饭，蛋炒饭也有几种不同的做法），米饭锅巴，大人小孩都喜欢吃，也可以用来做成菜，还比如做日式寿司等。

      有人喜欢闷饭，有人喜欢蒸饭，我喜欢的，认为好吃的米饭是蒸饭。

在米中加一些猪油。猪油属于荤油，比一般的油多一些特殊的香味，除了可以在做菜的时候加一些，在煮饭的时候也可以加一些，会使米饭香喷喷的，使人更有胃口。