安琪酵母保质期为什么有一年两年的（安琪酵母没开封过期还能用吗）

安琪酵母一般都是一年的保质期，酵母是活性物质，时间太久会丧失活力，所以不要买太多，避免存放时间让它活力变低。

假如真的买多了，那也有办法，把它放在密闭很严的罐子里，用后拧紧盖子，避免透气，这是买多了的主要补救办法。

安琪也有保存两年的，这是厂家做了特殊处理。

包装袋保质期是1年。一年是产品的最低保值期限，也就是在一年之内吃完是最合适的，如果超过一年的话，味道口感可能会有些影响，但食用的话也不会对身体健康有害。

两年的保质期一般是真空包装时间，开封后，可以用夹子之类的东西将口封住，放在冷藏室内。时间可以长一些。至于详细时间，再保存半年应该没问题。一般情况下，其普通面用酵母放在冷藏室内效果较好。