蟹子炖羊肉做法（大厨炖羊肉的正确做法）

主料：酸菜800克、羊肉片300克、螃蟹腿100克

辅料：浓汤宝1个、葱姜适量、盐6克

蟹子炖羊肉做法：

步骤一：准备好原材料。

步骤二：把酸菜顶刀切丝。

步骤三：然后将其漂洗干净，攥干水分。

步骤四：锅烧开水，放入酸菜丝

步骤五：螃蟹腿用擀面杖敲裂。

步骤六：把敲裂的螃蟹腿放入锅中，加葱姜，煮5分钟。

步骤七：放入一个浓汤宝。

步骤八：加适量盐调味。

步骤九：放入羊肉片。

步骤十：烧开后煮半分钟，即可关火出锅，蟹子炖羊肉就完成了。