酱油分级的重要指标是什么(酱油最好的三个指标)

酱油分级的重要指标是什么(酱油最好的三个指标)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-06 23:10:37

酱油分级的重要指标是什么

按照我国酿造酱油的标准(GB/T 18186-2000 酿造酱油),氨基酸态氮:

大于等于0.8克/100ml为特级。

大于等于0.7克/100ml为一级

大于等于0.55克/100ml为二级

大于等于0.4克/100ml为三级

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