皮蛋丝瓜的最佳吃法（丝瓜皮蛋汤最正确的做法）

第1步、食材:丝瓜 第2步、皮蛋 第3步、将皮蛋剥壳,放在案板上用一根棉线割开,待用。 第4步、第4步、将丝瓜去皮清洗一下。

第5步、放在案板上切成滚刀块。

第6步、烧锅倒油烧热，下入丝瓜和皮蛋翻炒翻炒。

第7步、然后，加点盐、味精。

第8步、调味炒匀，即可。

皮蛋丝瓜熬汤喝最好，美味又健康。具体做法如下：

1. 丝瓜洗净去籽、瓤后切条

2. 皮蛋去壳后切块

3. 往锅中倒入高汤、水,烧开后加入丝瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可.