椒盐仔排怎么做（椒盐仔排最简单做法）

做法

1/7 仔排剁长条，泡清水半小时，泡出血水

2/7 沥干水，放盐，料酒，鸡精，胡椒粉，用手抓上劲，放淀粉上浆。

3/7 小米椒，洋葱，芹菜切丁

4/7 热锅倒入油烧7成油温，关火下仔排养熟，再升火炸金黄色

5/7 要炸成这样，捞出控油

6/7 热锅留底油下小米椒，洋葱，芹菜，下仔排翻炒几下，下椒盐再翻炒几下

7/7 出锅装盘，香菜点缀