豆沙烧饼怎么做（豆沙馅烧饼怎么做视频教学）

豆沙烧饼是一种美味可口的中式点心，以其香酥的外皮和甜美的豆沙馅而著名。下面我们来介绍一下如何制作豆沙烧饼。所需材料：

1. 面粉 500 克

2. 温水 250 克

3. 酵母粉 5 克

4. 豆沙馅 适量

5. 芝麻 适量

所需工具：

1. 搅拌器

2. 平底锅或电饼铛

3. 刷子

步骤：

1. 准备面团：将面粉和酵母粉混合均匀，加入温水，用搅拌器搅拌成面团。将面团放在温暖处发酵至两倍大。

2. 制作小面团：将发酵好的面团排气，分割成约 40 克一个的小面团。

3. 包豆沙馅：将小面团擀成圆形，中间放上豆沙馅，然后收口搓圆。

4. 沾芝麻：将圆面团沾上清水，然后滚上芝麻。

5. 烙制：平底锅预热，放入沾有芝麻的圆面团，用中小火烙至两面金黄即可。

提示和建议：

1. 和面时，加入温水可以促进酵母发酵，使面团更加松软。

2. 发面时，可以将面团放在温暖处，如暖气附近或用湿布覆盖，以加快发酵过程。

3. 在烙制过程中，注意火候不要太大，以免烧饼表面焦黑而内部未熟。

4. 可以根据个人口味调整豆沙馅的甜度。烹饪时间：

准备时间：约 1 小时（包括面团发酵时间）

烹饪时间：约 10 分钟