哪六种青菜不能焯水（六种青菜不能焯水）

以下六种青菜不需要焯水：

1、小白菜

其实很多人不知道的就是炒小白菜是不需要焯水的，烫过的小白菜一炒就烂了，特别没食欲。

2、油麦

其实油麦菜直接炒就已经很脆嫩了，非常好吃，所有炒油麦时不需要焯水，否则营养流失又难吃。

3、洋葱

洋葱一般都喜欢当配菜，但是如果当主菜是不需要焯水的，洋葱焯水其实这是非常错误的，洋葱焯完水之后，营养流失又难吃。

4、包菜

包菜这种食材相信很多人喜欢，也就是喜欢包菜的脆嫩，所以做包菜的时候千万不要焯水。

5、西葫芦

做西葫芦的时候是不用焯水的，如果焯水会让它的营养有所流失，而且吃起来的口感软软糯糯的也不好吃，直接凉拌就可以了。

6、冰草

冰草也有很多人叫做水晶草，它的味道很特别，口感很清爽，吃起来有一点咸味儿，也是不需要焯水的。

没有这一说。 所有的青菜都是可以焯水再烧熟或者直接凉拌。 这样做的好处是可以去除农药残余。直接拌的话还能少吃油