酸菜鱼放姜吗（酸菜鱼要不要放泡姜）

要放姜

材料：

酸菜鱼调料包1包，鱼1条，姜1小块，蛋清1个，胡椒粉少量

做法：

1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下；

2.坐锅，热油，将姜爆香；

3.下酸菜包，超香；

4.加入热水，烧开，下鱼片；

5.撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖；

6.煮开就熟了，超好吃！

放

姜姜是所有调料中的常见品，我们常常在中午炒菜时才用到姜，有时候在做酸菜鱼也会放点姜，姜在去腥方面也是特别的厉害的，姜的香味飘香四溢，无论那样食材腥味有多重，和姜放在一块煮，所有的腥味就没有了，所以不要小看姜这一调味品。