绝对放心，当然，如果能确定是铸铁锅就最好了，我就是用铸铁锅做菜来补充铁元素的，很不错！
你实在不放心可以去看看锅的说明书什么的，上面有材质说明。不过我相信你的锅不会带有有毒物质，毕竟厂家一定会考虑到物件磨损的必然性和食品安全，否则他就完蛋啦！
提醒一下，锈一定要去掉，那是三价铁，人体无法吸收利用的，怎么去，楼上都是高人，他的法子也是我用的法子，呵呵！
最好不要用钢丝球刷，因为之前黑色铁锅好不容攒上的保护油膜被你刷掉了，这样以后炒菜会很容易糊锅的~~
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