炒芋头和什么搭配好吃（芋头怎么炒最简单的）

炒芋头和菠菜搭配非常好吃。芋头中的淀粉酶和菠菜中的碱性物质产生作用，使芋头不太面，使菠菜不太涩，味道鲜美，色泽和谐。

主料:

芋艿500克、扁豆500克

辅料:

海鲜酱2大勺、白糖适量

步骤:

1. 准备的原料。

2. 扁豆顺着外围的筋络撕掉。

3. 芋艿去皮切块。

4. 热锅凉油，加入扁豆翻炒两分钟。

5. 加入芋艿，海鲜酱。

6. 翻炒均匀。

7. 加入少许的清水烧开。

8. 加入白糖，中大火烧至汤汁浓稠，芋艿酥烂就可以。