包饺子褶捏法（包饺子百褶手法图解）

步骤如下：

1.将饺子皮放在手掌心，勾起对角线将皮对折。

2.将对折的部分沿着边缘往上卷起，使其成为一个“碟子”。

3.将一定量的馅料放入碟子中。

4.将碟子对折，两个边缘相接，并按压将边缘捏紧，最好用拇指和食指。

5.从左边开始，从边缘处往内褶叠皮边，重复这个动作多次，直到将整个饺子捏出来。

6.完成之后，将饺子顶端按一下，使其变得平整。

7.将做好的饺子放在盘子里，重复以上步骤，直到所有的馅料都用完为止。

总的来说，包饺子需要练习，熟练之后就可以捏出漂亮的饺子。

常见的包饺子褶法有三种，分别是水饺褶法、馄饨褶法和云吞褶法。
其中，水饺褶法是最常见的，也是最容易掌握的一种方法。
水饺褶法的步骤为：将馅料包进饺子皮后，对折成半圆形，用拇指和食指捏紧边缘，然后从中心往两端捏出小褶子。
这样就可以将饺子包成一个完整的形状了。
如果想要包出更加美观的饺子，可以适当地加一些褶子，让饺子更加立体。
另外，包饺子的关键是要掌握好饺子皮和馅料的比例，这样才能包出口感和味道都好的饺子。