腌制水笋做法（正宗水笋腌制方法）

水竹笋 (适量)

辣椒 适量

蒜 适量

姜 适量

1/竹笋切片焯水。

2 捞出浸泡冷却。

3/捞出铺平晾干。

4/蒜、姜拍烂，辣椒切段。

5/6将竹笋、蒜、姜、辣椒放入罐子中，加水加大量盐。

6/密封，阴凉干燥处封存三日以上。完成

7.美味又好吃的水竹笋腌制方法完成开吃了。

笋洗净，切成块状，沥干水分，放盐水，生抽老抽，糖，泡椒，腌制一晚或者更长时间