水竹笋怎么腌法（腌竹笋最简单的方法）

 水竹笋的腌制方法，竹笋是适量，辣椒适量，蒜适量，姜适量，竹笋洗净切片，竹笋切片焯水，捞出浸泡冷却。捞出铺平晾干。

蒜姜拍烂辣椒切段。

将竹笋，蒜，姜，辣椒放入容器，容器里倒入凉白开，容器中加水加大量盐。密封阴凉干燥处封存三日以上，尝试过觉得味道合适了就完成了。

竹笋去壳洗净，煮5-10分钟，起锅，用水漂一天。

2.

在开水中放入干椒，花椒，盐，水凉后放入姜，蒜，草果。

3.

竹笋放入制作好的水中，加盐，白酒，放置一个星期即可。