熟地猪脚汤的做法（猪脚熟地煲汤的正确方法）

材料：

猪脚：1只

熟地黄：20克

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤：

将猪脚洗净切块，用开水焯水去腥味。然后捞出猪脚备用。

将熟地黄用水泡发，泡软后切成薄片备用。

热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。

将焯水后的猪脚加入锅中翻炒均匀。

加入适量的料酒炒一会儿，去除腥味。

加入热水，水量没有完全淹没猪脚即可。

加入熟地黄片，再次煮沸。

转小火炖煮2-3小时，直到猪脚变得软烂。

最后加入适量的盐，根据个人口味调整。

关火，撒上一些葱花或者香菜点缀即可。

原料：熟地黄30g、何首乌30g、松子仁20g、猪蹄500g、盐5g、生姜3片

1、熟地黄、何首乌清洗干净，浸泡。

2、松子仁清洗干净，拍烂。

3、猪蹄斩件，清洗干净，汆水。

4、烧锅，下姜片，将猪蹄爆炒5分钟。

5、将清水1200毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上原料，煲开后改用文火煲3小时。

6、最后加盐调味即可。