河蛤蜊做法（河里的大蛤蜊做法）

食材：蛤蜊150克、葱1根、蒜3粒、红辣椒半个、罗勒10克、糖1小匙、酱油膏2大匙。

做法步骤：

1，蒜洗干净切成末，红辣椒洗净切成圆片，葱洗净切成小段，蛤蜊泡入水中吐沙。

2，热锅倒入适量的油，放入蒜末、红辣椒片、葱段爆香。

3，加入蛤蜊后盖上锅盖，焖至蛤蜊壳打开，再加入所有调味料炒匀。

4，最后加入罗勒炒熟即可。

准备好原材料

2买回来的活的蛤蜊放入清水里，加入适量盐，让其吐出泥沙，最好泡上半天

3红尖椒切成颗粒状

4生姜、大蒜瓣、大葱切成末

5蛤蜊冷水入锅，煮到开口出锅待用

6锅里放入适量油，爆香葱姜蒜末

7加入红尖椒、豆瓣酱翻炒

8倒入蛤蜊翻炒

9滴入少许香油翻均匀

10西兰花焯水

11蛤蜊装盘，西兰花拍摆四周即可