红烧肉焖炒还是蒸的好（红烧肉怎么蒸又好吃又不油腻）

回答：红烧肉可焖炒可以蒸的，红烧肉属于高脂肪食品，焖炒可以把油炒出一些，而蒸红烧肉油是出不来的，焖炒和蒸是两种烹饪红烧肉的方法都可以，两种口味，因人而异，蒸红烧肉会更香浓更浓郁，焖炒的红烧肉是香而不腻，口感原香。红烧肉三高人群最好少吃或不吃。

红烧肉焖炒和蒸都不好，正宗的红烧肉我认为应该是炖。焖炒的话就需要很长时间的炒，也不好烂，如果加水焖不跟炖一样吗，在说蒸，蒸我只听说梅菜扣肉，米粉肉，红烧肉和他们口感都不一样，红绕肉还是传统的作法，炒水，上色放上调料小乆纯烂呼就行了。