金银菇豆腐的做法（金银菇的做法视频教程）

1.锅中倒油，油热后下去豆腐，煎至两面金黄出锅备用。

 2.利用锅中少许油，下豆瓣酱，姜蒜，炒出香味，洗净后的金针菇，炒出水分。

 3.倒入豆腐一起炒，加入生抽，翻伴均匀后，加入适量清水直至烧开。

 4.烧炖5分钟左右，下入准备好水芡粉，起锅前放入葱花翻拌匀，最后装盘！

用料

豆腐 一盒

鸡蛋 三个

小葱 根

盐 适量

金银菇 一捆

做法步骤

步骤 1

金银菇洗干净，切掉根部一遍沥干。倒入鸡蛋

步骤 2

鸡蛋打匀，撒点盐，静置十分钟。

步骤 3

把金银菇蛋液放油里简单煸炒，出香味。

步骤 4

倒一碗水在刚才金银菇蛋液的碗里，倒入锅中，把切好的豆腐倒入锅中炖煮。

步骤 5

豆腐倒入后必须煮十五分钟以上把豆腥煮掉，最后出锅前三分钟加盐。撒葱出锅！