元宵节15道硬菜（元宵节桌上必备的九大菜）

清蒸鱼，卤水双拼，蔬菜沙拉，水果拼盘，红焖羊肉，白切鸡，牛腩煲，炒青菜，凉拌三丝，双椒牛柳，椒盐大虾，炸鱿鱼圈，鱼香肉丝，蒸茄子，紫菜蛋花汤。

1. 烤鸭

2. 干煸肥肠

3. 糖醋里脊

4. 芋头烧肉

5. 蒜蓉粉丝

6. 芝麻酱烤鱼

7. 芥末蒸蛋

8. 豆腐烧茄子

9. 芹菜炒肉

10. 豆腐肉丝

11. 蒜苗炒肉

12. 芥兰炒肉

13. 芋头炒肉

14. 芥蓝炒肉

15. 芥茉炒肉