牛肉蚂蚁上树怎么做法（牛肉蚂蚁上树的正宗做法清真）

用料

粉丝 两把

蒜粉 抖两下子

酱油 两勺

盐 两克

牛肉高汤 二分之一杯

老干妈 一勺

步骤 1

一定要先用少量水泡一下粉丝

步骤 2

剪断粉丝 不然会成坨的

步骤 3

先炒牛肉末 再下大蒜粉 老干妈 炒香

步骤 4

粉丝下锅喽 炒一下 放盐酱油 高汤稍微煮一下

步骤 5

汤汁收干就可以出锅了。

牛肉版----蚂蚁上树“蚂蚁上树是一道川菜，其实也就是肉末粉条。肉末形似蚂蚁、粉丝形似树枝而得名。一般都是用猪绞肉来做，我这次则用了牛肉末来做，就算是清真板本吧。”食材明细